{"id":48225,"date":"2025-11-19T09:32:24","date_gmt":"2025-11-19T12:32:24","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=48225"},"modified":"2025-11-19T09:32:24","modified_gmt":"2025-11-19T12:32:24","slug":"escola-de-gastronomia-social-realiza-ciclo-de-oficinas-focado-na-afrocearensidade-e-empreendedorismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2025\/11\/19\/escola-de-gastronomia-social-realiza-ciclo-de-oficinas-focado-na-afrocearensidade-e-empreendedorismo\/","title":{"rendered":"Escola de Gastronomia Social realiza ciclo de oficinas focado na Afrocearensidade e Empreendedorismo"},"content":{"rendered":"
\n

O evento promove o encontro com ex-alunos para celebrar a ‘Afrocearensidade no Mercado Gastron\u00f4mico’<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB)<\/strong> realiza, nesta quarta-feira (19), o Ciclo de Oficinas: Afrocearensidade no Mercado Gastron\u00f4mico<\/strong>, um evento dedicado a inspirar e qualificar seus estudantes por meio de hist\u00f3rias de sucesso ligadas \u00e0 cultura e identidade afrocearense.<\/p>\n

O encontro tem como foco valorizar a for\u00e7a e o protagonismo de profissionais negros e negras que se formaram na institui\u00e7\u00e3o e hoje s\u00e3o refer\u00eancia no setor. As oficinas e palestras motivacionais ser\u00e3o ministradas por egressos que atuam nas \u00e1reas de Cozinha, Confeitaria e Panifica\u00e7\u00e3o, compartilhando suas trajet\u00f3rias e t\u00e9cnicas.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o \u00e9 marcada por demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de pratos regionais e autorais, oferecendo aos alunos uma rica oportunidade de aprendizado pr\u00e1tico:<\/p>\n

Destaques da programa\u00e7\u00e3o<\/span><\/h4>\n

Manh\u00e3<\/strong><\/p>\n

\u2022 9h30: Karine Brito<\/strong> apresenta o delicioso Brigadeiro de Capim Santo<\/strong>, mostrando sua expertise em Confeitaria.<\/p>\n

\u2022 10h30: Lilia Sara Silva<\/strong> compartilha a receita e as t\u00e9cnicas do saboroso Vatap\u00e1 Paraense<\/strong>.<\/p>\n

Tarde<\/strong><\/p>\n

\u2022 14h30: Cleyston Sousa<\/strong> ensina a preparar o tradicional e potente Caldo de Caridade<\/strong>.<\/p>\n

\u2022 15h30: Lili Pereira<\/strong> demonstra a versatilidade e o preparo do P\u00e3o de Tapioca<\/strong>, especialidade da Panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Sobre a Escola<\/h3>\n

Equipamento da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult)<\/strong>, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB)<\/strong> \u00e9 gerida em parceria com o Instituto Drag\u00e3o do Mar (IDM)<\/strong> e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Cear\u00e1 que integra a\u00e7\u00f5es e pol\u00edticas culturais na sua rede de equipamentos p\u00fablicos. O centro de forma\u00e7\u00e3o, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto, \u00e9 um espa\u00e7o formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produ\u00e7\u00e3o, promovendo a inova\u00e7\u00e3o de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate \u00e0 fome, por meio de cursos de longa e curta dura\u00e7\u00e3o, que acontecem dentro da Escola e em comunidades pelo Cear\u00e1. Toda a programa\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita. O nome da Escola \u00e9 uma refer\u00eancia ao empres\u00e1rio Ivens Dias Branco (em mem\u00f3ria), do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Governo do Cear\u00e1, em uma parceria p\u00fablico-privada.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/h3>\n

O Ciclo de Oficinas ocorrer\u00e1 na Cozinha Show da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco<\/span> <\/strong><\/h4>\n

Data: quarta-feira, 19 de novembro.
\nHor\u00e1rio: manh\u00e3 (9h30 \u00e0s 11h30) e tarde (14h30 \u00e0s 16h30).
\nLocal: EGSIDB \u2013 Cozinha Show.
\nP\u00fablico: A atividade \u00e9 restrita e exclusiva para os alunos matriculados na EGSIDB.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O evento promove o encontro com ex-alunos para celebrar a ‘Afrocearensidade no Mercado Gastron\u00f4mico’ A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza, nesta quarta-feira (19), o Ciclo de Oficinas: Afrocearensidade no Mercado Gastron\u00f4mico, um evento dedicado a inspirar e qualificar seus estudantes por meio de hist\u00f3rias de sucesso ligadas \u00e0 cultura e identidade […]<\/p>\n","protected":false},"author":708,"featured_media":48227,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[693],"tags":[839],"class_list":["post-48225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rece","tag-escola-de-gastronomia-social-ivens-dias-branco"],"acf":[],"yoast_head":"\nEscola de Gastronomia Social realiza ciclo de oficinas focado na Afrocearensidade e Empreendedorismo - Secult<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2025\/11\/19\/escola-de-gastronomia-social-realiza-ciclo-de-oficinas-focado-na-afrocearensidade-e-empreendedorismo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Escola de Gastronomia Social realiza ciclo de oficinas focado na Afrocearensidade e Empreendedorismo - 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