{"id":42900,"date":"2025-05-26T11:36:20","date_gmt":"2025-05-26T14:36:20","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=42900"},"modified":"2025-05-26T11:36:20","modified_gmt":"2025-05-26T14:36:20","slug":"mercado-alimentace-abre-inscricoes-para-bolsas-de-estudos-sobre-casas-de-farinha-do-ceara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2025\/05\/26\/mercado-alimentace-abre-inscricoes-para-bolsas-de-estudos-sobre-casas-de-farinha-do-ceara\/","title":{"rendered":"Mercado AlimentaCE abre inscri\u00e7\u00f5es para bolsas de estudos sobre casas de farinha do Cear\u00e1"},"content":{"rendered":"

Edital lan\u00e7ado nesta sexta (23) conta com duas vagas afirmativas para mulheres e pessoas trans de comunidades tradicionais cearenses<\/em>\"\"<\/p>\n

O Mercado AlimentaCE, equipamento dedicado \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar do Cear\u00e1, anuncia a nova edi\u00e7\u00e3o do grupo de estudos do programa Comida, Patrim\u00f4nio e Mem\u00f3ria. Em 2025, o tema ser\u00e1 “Casas de farinha: sistemas alimentares tradicionais do patrim\u00f4nio imaterial cearense”, com foco na preserva\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o desses espa\u00e7os e saberes ancestrais. Com duas vagas abertas, o edital \u00e9 voltado para mulheres e pessoas trans de povos e comunidades tradicionais residentes no Cear\u00e1. O processo seletivo vai de 23 a 30 de maio. O Mercado \u00e9 um espa\u00e7o da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 gerido em parceria com o Instituto Mirante.<\/p>\n

\u201cA escolha das Casas de Farinha como tema do grupo de estudos deste ano est\u00e1 diretamente ligada aos aprendizados acumulados nos tr\u00eas primeiros anos do Mercado AlimentaCE\u201d, afirma Gio Frapiccini, coordenador de Pesquisa em Culturas Alimentares do equipamento. De acordo com ele, ao longo das pesquisas e articula\u00e7\u00f5es com comunidades tradicionais \u2014 como quilombolas, ind\u00edgenas, extrativistas e rurais \u2014 \u201ctornou-se evidente a presen\u00e7a constante desses espa\u00e7os como refer\u00eancias centrais nos sistemas alimentares locais, tanto na produ\u00e7\u00e3o de farinha quanto na preserva\u00e7\u00e3o de modos de vida, saberes ancestrais e pr\u00e1ticas comunit\u00e1rias\u201d.<\/p>\n

O edital integra as a\u00e7\u00f5es do N\u00facleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Mercado AlimentaCE, com o prop\u00f3sito de preservar e promover a cultura alimentar cearense como elemento relevante do Patrim\u00f4nio e da Mem\u00f3ria Cultural do Cear\u00e1. Por meio de grupos de estudo, rodas de conversa, exposi\u00e7\u00f5es, forma\u00e7\u00f5es, exibi\u00e7\u00f5es, degusta\u00e7\u00f5es e registros, a iniciativa busca documentar e compartilhar conhecimentos sobre a hist\u00f3ria, os ingredientes, as t\u00e9cnicas e os saberes tradicionais da gastronomia local, fortalecendo a conex\u00e3o das pessoas com suas ra\u00edzes e mem\u00f3rias alimentares.<\/p>\n

Em 2025, o grupo de estudos realizar\u00e1 a an\u00e1lise dos saberes e pr\u00e1ticas ligados \u00e0s casas de farinha, ao cultivo da mandioca e \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal, evidenciando seu valor cultural, hist\u00f3rico e social. \u201cNos chama aten\u00e7\u00e3o o crescente n\u00famero de casas de farinha desativadas. A descontinuidade dessas estruturas impacta n\u00e3o apenas a seguran\u00e7a alimentar das comunidades, mas tamb\u00e9m rompe ciclos de transmiss\u00e3o de saberes e compromete a autonomia produtiva e cultural de grupos historicamente invisibilizados\u201d, reflete Frapiccini, que ressalta que \u201cmais que unidades produtoras de farinha e derivados, essas casas s\u00e3o patrim\u00f4nios alimentares\u201d.<\/p>\n

Sobre a Bolsa<\/strong><\/p>\n

O Mercado AlimentaCE oferece duas bolsas de estudo no valor de R$ 1.200,00 mensais (total de R$\u00a07.200,00 em seis meses), com possibilidade de prorroga\u00e7\u00e3o por at\u00e9 quatro meses adicionais. As pessoas selecionadas participar\u00e3o das atividades do grupo de estudos em 2025, que ter\u00e1 como foco os saberes tradicionais de casas de farinha cearenses. O investimento total do edital \u00e9 de R$ 14.400,00.<\/p>\n

Neste ano, as vagas s\u00e3o exclusivas para pessoas trans, n\u00e3o-bin\u00e1rias e mulheres de comunidades tradicionais. Para concorrer, as pessoas devem comprovar seu perfil por meio da autodeclara\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel no edital, atendendo aos crit\u00e9rios afirmativos estabelecidos.<\/p>\n

Sobre as Inscri\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es para a sele\u00e7\u00e3o de bolsas de estudo estar\u00e3o abertas de 23 a 30 de maio de 2025, exclusivamente por meio do\u00a0formul\u00e1rio online<\/a>. A participa\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita, e todos os documentos devem ser enviados digitalizados, em formato leg\u00edvel, junto com a ficha de inscri\u00e7\u00e3o. Ser\u00e3o desconsideradas inscri\u00e7\u00f5es com documentos inacess\u00edveis, incompletos ou enviados mais de uma vez pelo mesmo e-mail, neste caso, apenas a \u00faltima submiss\u00e3o ser\u00e1 v\u00e1lida.<\/p>\n

\u00c9 obrigat\u00f3ria experi\u00eancia em pesquisas relacionadas a comida, patrim\u00f4nio e mem\u00f3ria, comprovada por Memorial Descritivo (modelo no Anexo 3 do edital). Al\u00e9m disso, valoriza-se o interesse em multiplicar conhecimentos sobre cultura alimentar e a disposi\u00e7\u00e3o para aprender metodologias de pesquisa e registro.<\/p>\n

PONTOS DE APOIO E TIRA-D\u00daVIDAS SOBRE ESTE EDITAL<\/strong><\/p>\n

Durante o per\u00edodo de inscri\u00e7\u00f5es, a equipe de Pesquisa e Desenvolvimento do Mercado AlimentaCE estar\u00e1 dispon\u00edvel para oferecer orienta\u00e7\u00f5es sobre o correto preenchimento das informa\u00e7\u00f5es e responder a d\u00favidas gerais sobre o edital. No dia 28 de maio de 2025, das 18h30 \u00e0s 19h30 haver\u00e1 um encontro online via google meet com integrantes do Mercado. As pessoas podem acessar pelo link: meet.google.com\/dfd-hgdz-ugd<\/a>\u00a0. D\u00favidas tamb\u00e9m podem ser enviadas por e-mail:\u00a0edital.mercadoalimentace@institutomirante.org<\/a><\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

EDITAL GRUPO DE ESTUDOS – Edital n. 12\/2025<\/p>\n

Inscri\u00e7\u00f5es – De 23 a 30 de maio de 2025<\/p>\n

Resultado da fase de inscri\u00e7\u00e3o – 03 de junho de 2025<\/p>\n

Recurso da fase de inscri\u00e7\u00e3o – 04 e 05 de junho de 2025<\/p>\n

Resultado dos recursos e chamada para entrevistas -09 de junho de 2025<\/p>\n

Entrevistas – 10 de junho de 2025<\/p>\n

Resultado parcial – 12 de junho de 2025<\/p>\n

Recurso – 13 e 14 de junho 2025<\/p>\n

Resultado final\u00a0 – 17 de junho de 2025<\/p>\n

In\u00edcio das atividades e assinatura do Termo de Pessoa Bolsista – Junho de 2025<\/p>\n

Link para edital completo: https:\/\/www.institutomirante.org\/grupo-de-estudos-mercado-alimentace-2025\/\u00a0<\/a><\/p>\n

Link para inscri\u00e7\u00e3o:\u00a0https:\/\/forms.gle\/Yy4Lu2V6pqMMb2Ds7<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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