{"id":42323,"date":"2025-04-29T14:31:22","date_gmt":"2025-04-29T17:31:22","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=42323"},"modified":"2025-04-29T14:31:22","modified_gmt":"2025-04-29T17:31:22","slug":"escola-de-gastronomia-social-abre-processo-seletivo-para-140-vagas-gratuitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2025\/04\/29\/escola-de-gastronomia-social-abre-processo-seletivo-para-140-vagas-gratuitas\/","title":{"rendered":"Escola de Gastronomia Social abre processo seletivo para 140 vagas gratuitas"},"content":{"rendered":"
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De 29 de abril a 13 de maio as inscri\u00e7\u00f5es para o processo seletivo dos cursos de Cozinha, Confeitaria e Panifica\u00e7\u00e3o poder\u00e3o ser realizadas de forma on-line<\/em>\"\"<\/p>\n

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede P\u00fablica de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult), gerida em parceria com o Instituto Drag\u00e3o do Mar (IDM), abre inscri\u00e7\u00f5es para o processo seletivo dos cursos profissionalizantes de Confeitaria, Cozinha e Panifica\u00e7\u00e3o. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e devem ser realizadas\u00a0on-line,\u00a0de\u00a029 de abril a 13 de maio, no site\u00a0gastronomiasocial.org.br<\/a>.<\/p>\n

No total, s\u00e3o 140 vagas distribu\u00eddas entre os tr\u00eas cursos, nos turnos manh\u00e3 e tarde. Todos os cursos s\u00e3o gratuitos e presenciais. Os cursos de Panifica\u00e7\u00e3o, Cozinha e Confeitaria acontecem de junho a setembro. A aula inaugural acontecer\u00e1 no dia 6 de junho de 2025.<\/p>\n

Para participar da sele\u00e7\u00e3o, os candidatos devem acessar o site da Escola, com RG, CPF e comprovante de endere\u00e7o em m\u00e3os para preencher o formul\u00e1rio. Os\u00a0pr\u00e9-requisitos<\/b>\u00a0s\u00e3o: idade a partir de 18 anos, Ensino Fundamental completo, disponibilidade no per\u00edodo do curso (manh\u00e3 ou tarde), de segunda a sexta-feira. Pessoas inseridas em a\u00e7\u00f5es afirmativas e\/ou em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social ter\u00e3o\u00a0prioridade na ocupa\u00e7\u00e3o das vagas<\/b>.<\/p>\n

Em caso de indisponibilidade de meios eletr\u00f4nicos para a realiza\u00e7\u00e3o da inscri\u00e7\u00e3o, haver\u00e1 um colaborador da EGSIDB dispon\u00edvel para realizar a inscri\u00e7\u00e3o de forma presencial e\/ou tirar d\u00favidas, na sede localizada na Rua Manoel Dias Branco, 80, Cais do Porto (Mucuripe).<\/p>\n

Para a segunda fase, os candidatos devem dispor de tempo para realizar a entrevista, que ser\u00e1 feita\u00a0exclusivamente de forma presencial\u00a0na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, conforme cronograma do processo seletivo.<\/p>\n

Quem fez<\/strong><\/p>\n

Danielle Silva j\u00e1 tinha um pequeno neg\u00f3cio pr\u00f3prio, uma padaria, com o marido que fez o curso de Panifica\u00e7\u00e3o na Escola. No entanto, decidiu fazer o curso de Confeitaria, em 2024, para ampliar as possibilidades gastron\u00f4micas e adicionar mais variedade em suas vendas. Ela aprendeu a preparar os doces que incrementam a rotina em seu estabelecimento e j\u00e1 s\u00e3o sucesso de vendas. \u201cAs vendas da padaria subiram 100%, minha vida mudou completamente depois do curso, gra\u00e7as a Deus estamos vendendo bastante gra\u00e7as a todo aprendizado e reconhecimento da escola que j\u00e1 tinha meu cora\u00e7\u00e3o e agora nem se fala\u201d, afirma.<\/p>\n

Albert Mitchell, pernambucano de nascimento, formado no curso de Cozinha em 2024, reafirma suas conquistas ap\u00f3s a conclus\u00e3o do curso na Escola. A forma\u00e7\u00e3o de Albert na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) foi um divisor de \u00e1guas em sua trajet\u00f3ria profissional e pessoal. \u201cNa escola, aprendi a trabalhar com produtos que nem imaginava serem poss\u00edveis de usar. Um simples ingrediente da horta pode se tornar um prato extraordin\u00e1rio, e foi isso que me mostrou a gastronomia\u201d, conta Albert. Hoje, ele trabalha no renomado Hotel Gran Marquise, em Fortaleza, uma das principais refer\u00eancias em gastronomia no Estado. Ele reconhece que foi a forma\u00e7\u00e3o profissionalizante na EGSIDB que abriu as portas para o mercado e o preparou para enxergar a cozinha com um olhar sens\u00edvel, t\u00e9cnico e cultural.<\/p>\n

Sobre a Escola<\/strong><\/p>\n

Equipamento da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) \u00e9 gerida pelo Instituto Drag\u00e3o do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Cear\u00e1 que integra a\u00e7\u00f5es e pol\u00edticas culturais na sua rede de equipamentos p\u00fablicos. O centro de forma\u00e7\u00e3o, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), \u00e9 um espa\u00e7o formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produ\u00e7\u00e3o, promovendo a inova\u00e7\u00e3o de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate \u00e0 fome por meio de cursos gratuitos de longa e curta dura\u00e7\u00e3o, que acontecem na sede da Escola e no interior do Cear\u00e1.<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong>
\nInscri\u00e7\u00f5es para o processo seletivo dos Cursos Profissionalizantes 2025.1
\nAt\u00e9 13 de maio pelo site:\u00a0www.gastronomiasocial.org.br
\n<\/a>Endere\u00e7o: Rua Manuel Dias Branco, 80 \u2013 Cais do Porto, Fortaleza-CE.
\nE-mail:\u00a0coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br<\/a>
\nInstagram:\u00a0instagram.com\/escolagastronomiasocial<\/a><\/p>\n

Cronograma \u2013 Processo seletivo \u2013 Cursos Profissionalizantes 2025.1<\/p>\n