{"id":38554,"date":"2024-11-14T11:35:23","date_gmt":"2024-11-14T14:35:23","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=38554"},"modified":"2024-11-14T11:35:23","modified_gmt":"2024-11-14T14:35:23","slug":"escola-de-gastronomia-social-oferta-80-vagas-gratuitas-para-cursos-profissionalizantes-presenciais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2024\/11\/14\/escola-de-gastronomia-social-oferta-80-vagas-gratuitas-para-cursos-profissionalizantes-presenciais\/","title":{"rendered":"Escola de Gastronomia Social oferta 80 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais"},"content":{"rendered":"

Inscri\u00e7\u00f5es para o processo seletivo dos cursos de Confeitaria e Panifica\u00e7\u00e3o poder\u00e3o ser realizadas de 14 a 27 de novembro de forma on-line<\/em>\"\"<\/p>\n

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede P\u00fablica de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult), gerida em parceria com o Instituto Drag\u00e3o do Mar (IDM), est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas para o processo seletivo dos cursos profissionalizantes de Confeitaria e Panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para participar da sele\u00e7\u00e3o, os candidatos devem acessar o site da Escola (gastronomiasocial.org.br), das 9h do dia 14 \u00e0s 23h59 do dia 27 de novembro, com RG, CPF e comprovante de endere\u00e7o em m\u00e3os. Os pr\u00e9-requisitos s\u00e3o: idade a partir de 18 anos, Ensino Fundamental completo, disponibilidade no per\u00edodo do curso \u00a0(manh\u00e3 ou tarde), de segunda a sexta-feira. Pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social e\/ou inseridas em a\u00e7\u00f5es afirmativas ter\u00e3o prioridade na sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Em caso de indisponibilidade de meios eletr\u00f4nicos para a realiza\u00e7\u00e3o da inscri\u00e7\u00e3o, haver\u00e1 um colaborador da EGSIDB dispon\u00edvel para realizar a inscri\u00e7\u00e3o de forma presencial e\/ou tirar d\u00favidas, na sede localizada na Rua Manoel Dias Branco, 80, Cais do Porto (Mucuripe).<\/p>\n

Para a segunda fase, os candidatos devem dispor de tempo para realizar a entrevista, que ser\u00e1 feita exclusivamente de forma presencial na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco.<\/p>\n

No total, s\u00e3o 80 vagas distribu\u00eddas entre os dois cursos, nos turnos manh\u00e3 e tarde. Todos os cursos s\u00e3o gratuitos e presenciais. Os cursos de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria t\u00eam dura\u00e7\u00e3o de dois meses. A aula inaugural acontecer\u00e1 no dia 7 de janeiro de 2025. Todas as informa\u00e7\u00f5es sobre o processo seletivo est\u00e3o dispon\u00edveis no site\u00a0www.gastronomiasocial.org.br.<\/p>\n

\u201cEsses cursos geram oportunidades para jovens e adultos iniciarem uma nova carreira no setor de alimenta\u00e7\u00e3o com conhecimentos que v\u00e3o al\u00e9m das t\u00e9cnicas de cozinha. As forma\u00e7\u00f5es contam tamb\u00e9m com conte\u00fados que envolvem sustentabilidade, cultura alimentar do Cear\u00e1 e a valoriza\u00e7\u00e3o dos nossos ingredientes e modos de cozinhar\u201d, explica Selene Penaforte, superintendente da EGSIDB.<\/p>\n

Quem fez<\/strong><\/p>\n

Ednete Mendes, 39, mora no bairro Henrique Jorge e j\u00e1 tinha um neg\u00f3cio pr\u00f3prio de churros, mas decidiu fazer o curso para ampliar as possibilidades gastron\u00f4micas e adicionar mais variedade em suas vendas. No curso profissionalizante de panifica\u00e7\u00e3o aprendeu a preparar os salgados que j\u00e1 s\u00e3o sucesso de vendas. Ficou encantada com as t\u00e9cnicas para panetones doces e salgados e j\u00e1 est\u00e1 cheia de refer\u00eancias e encomendas para as vendas natalinas. \u201cQuando a gente fala que fez curso aqui, o olho da pessoa brilha porque eles sabem que aqui \u00e9 um lugar de responsabilidade\u201d, afirma.<\/p>\n

Luiz Gustavo Silva, 24, mora no bairro Manuel S\u00e1tiro, trabalha na \u00e1rea da gastronomia h\u00e1 seis anos, em um restaurante pizzaria na Cidade 2000. No curso profissionalizante de Cozinha, ele buscou aprimorar seus conhecimentos na \u00e1rea e, a partir da qualifica\u00e7\u00e3o, pretende avan\u00e7ar na carreira. Entre os m\u00f3dulos que teve durante o curso, as aulas de boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos foram as que mais gostou e j\u00e1 tem feito bom proveito do conte\u00fado em seu servi\u00e7o. \u201cVou levar do curso as t\u00e9cnicas que aprendi e principalmente o trabalho em equipe que \u00e9 muito importante\u201d, diz.<\/p>\n

Sobre a Escola
\nEquipamento da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) \u00e9 gerida pelo Instituto Drag\u00e3o do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Cear\u00e1 que integra a\u00e7\u00f5es e pol\u00edticas culturais na sua rede de equipamentos p\u00fablicos. O centro de forma\u00e7\u00e3o, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), \u00e9 um espa\u00e7o formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produ\u00e7\u00e3o, promovendo a inova\u00e7\u00e3o de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate \u00e0 fome por meio de cursos gratuitos de longa e curta dura\u00e7\u00e3o, que acontecem na sede da Escola e no interior do Cear\u00e1.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Inscri\u00e7\u00f5es para o processo seletivo dos Cursos Profissionalizantes 2024.3
\nAt\u00e9 27 de novembro de forma on-line
\nSite:\u00a0www.gastronomiasocial.org.br
\nEndere\u00e7o: Rua Manuel Dias Branco, 80 \u2013 Cais do Porto, Fortaleza-CE.
\nMais informa\u00e7\u00f5es: (85) 99295 2122 e (85) 99294 1277 \u2013 somente mensagem no whatsapp
\nE-mail:\u00a0coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
\nInstagram:\u00a0instagram.com\/escolagastronomiasocial<\/p>\n

Cronograma \u2013 Processo seletivo \u2013 Cursos Profissionalizantes 2024.3<\/strong><\/p>\n

At\u00e9 27 de novembro de forma on-line
\nDivulga\u00e7\u00e3o da 2\u00aa fase (Entrevistas) 29\/11\/2024
\nPer\u00edodo de entrevistas presenciais 02, 03, 04 e 05\/12 das 08h30 \u00e0s 12h e das 13h \u00e0s 16h30
\n10\/12 \u2013 Resultado Final
\n11 e 12\/12 \u2013 Matr\u00edcula dos alunos selecionados na secretaria da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
\n07\/01\/2025 \u2013 Aula inaugural<\/p>\n

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Inscri\u00e7\u00f5es para o processo seletivo dos cursos de Confeitaria e Panifica\u00e7\u00e3o poder\u00e3o ser realizadas de 14 a 27 de novembro de forma on-line A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede P\u00fablica de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult), gerida em parceria com o Instituto Drag\u00e3o do Mar […]<\/p>\n","protected":false},"author":709,"featured_media":38556,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[693],"tags":[],"class_list":["post-38554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rece"],"acf":[],"yoast_head":"\nEscola de Gastronomia Social oferta 80 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais - Secult<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2024\/11\/14\/escola-de-gastronomia-social-oferta-80-vagas-gratuitas-para-cursos-profissionalizantes-presenciais\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Escola de Gastronomia Social oferta 80 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais - 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