{"id":28055,"date":"2023-08-23T09:47:03","date_gmt":"2023-08-23T12:47:03","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=28055"},"modified":"2023-08-23T09:47:03","modified_gmt":"2023-08-23T12:47:03","slug":"merenda-mercado-alimentace-celebra-comida-de-rua-de-fortaleza-em-festival-neste-domingo-27","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2023\/08\/23\/merenda-mercado-alimentace-celebra-comida-de-rua-de-fortaleza-em-festival-neste-domingo-27\/","title":{"rendered":"Merend\u00e1: Mercado AlimentaCE celebra comida de rua de Fortaleza em festival neste domingo (27)"},"content":{"rendered":"

\"\"Com 17 expositores de dez bairros da cidade, o evento contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00e3o de roda de samba e chorinho<\/em><\/p>\n

Celebrando a gastronomia popular de Fortaleza, o Mercado AlimentaCE – equipamento da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 gerido em parceria com o Instituto Mirante -, realiza neste domingo (27), de 9h \u00e0s 15h, o festival Merend\u00e1: Comida de Rua no Mercado. Expositores de 10 bairros de Fortaleza garantem ao p\u00fablico uma s\u00e9rie de del\u00edcias como tapioca, pastel, pratinho, milho cozido, espetinho e muito mais. A programa\u00e7\u00e3o \u00e9 gratuita e conta com apresenta\u00e7\u00e3o do grupo Roda de Bamba, trazendo cl\u00e1ssicos do samba \u00e0 gare da Esta\u00e7\u00e3o das Artes.<\/p>\n

\u201cComida de rua \u00e9 ora\u00e7\u00e3o do cearense. Tem todo dia. Em algum momento a merenda faz parte da nossa rotina\u201d explica Marina Araujo, diretora do Mercado AlimentaCE. \u201cUm milho no final da tarde, um dindin depois do almo\u00e7o, uma tapioca com leite de coco de manh\u00e3. Merendar \u00e9 institui\u00e7\u00e3o cearense certificada por quem come\u201d, afirma.<\/p>\n

Pratos marcantes na alimenta\u00e7\u00e3o urbana da cidade far\u00e3o parte do evento, como tapioca, espetinho, cuscuz, pratinho, \u00e1gua de coco, pastel, churros, bolos, p\u00e3o com ovo, entre outros. Segundo Glauber Uchoa, coordenador de A\u00e7\u00e3o Cultural do Mercado, a comida de rua deixou de ser um arranjo ou improviso e passou a ser cultura e meio de vida. \u201cPara quem come \u00e9 praticidade, nutri\u00e7\u00e3o e prazer. Para quem vende \u00e9 sustento\u201d, explica.<\/p>\n

Para cada com\u00e9rcio, uma hist\u00f3ria<\/strong><\/p>\n

Desempenhando papel fundamental na economia da cidade, o setor representa o sustento de milhares de fam\u00edlias. Por tr\u00e1s de cada estabelecimento, uma narrativa de vida repleta de experi\u00eancias compartilhadas e conhecimentos culin\u00e1rios que s\u00e3o transmitidos de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o e marcam o nosso dia a dia.<\/p>\n

Foi durante a pandemia que o espetinho cruzou os rumos da vida de Ravardiere Ronald. \u201cEu estava desempregado e assumi temporariamente o neg\u00f3cio de uma amiga, no Lago Jacarey. Comecei a desenvolver, trabalhar, estudar e fui me aperfei\u00e7oando e ganhando o p\u00fablico\u201d. O encontro foi t\u00e3o certo que, tempos depois, Ronald assumiu o com\u00e9rcio de churrasquinho e inovou criando pratinhos sem gl\u00faten, sem lactose e veganos.<\/p>\n

Moradores do bairro Moura Brasil, foi por meio de uma curadoria afetiva com os empreendedores locais que Sara Raquel e Francisco Deyme conquistaram os frequentadores do Mercado. Com salgados, lanches e pratinhos, o casal atua h\u00e1 seis anos na \u00e1rea.<\/p>\n

O festival conta com comerciantes dos bairros Centro, Aldeota, Meireles, J\u00f3quei Clube, Cidade dos Funcion\u00e1rios, Joaquim T\u00e1vora, Moura Brasil, Cambeba, Vila Velha e Parque Dois Irm\u00e3os.<\/p>\n

Atra\u00e7\u00f5es Musicais<\/strong><\/p>\n

Formado entre amigos em 2015, a Roda de Bamba se apresenta no Mercado, de 10h \u00e0s 12h, mesclando grandes cl\u00e1ssicos do samba com pagodes dos anos 90, samba de terreiro, e nomes da MPB como Caetano Veloso e Chico Buarque. O quinteto \u00e9 formado por Israel Gurgel nos vocais, Pedro Brito no viol\u00e3o 7 cordas, Gabriel Brito no cavaquinho, Gabriel Tavares na percuss\u00e3o e Lucas Gondim no pandeiro.<\/p>\n

Ainda neste domingo, a partir das 13h, a Esta\u00e7\u00e3o das Artes traz ao palco uma das grandes refer\u00eancias do choro no Cear\u00e1, Maca\u00faba do Bandolim, com todo o seu talento, vitalidade e alegria caracter\u00edsticos nestes mais de 50 anos dedicados ao chorinho.<\/p>\n

Sobre o Mercado AlimentaCE<\/strong><\/p>\n

O Mercado AlimentaCE \u00e9 um espa\u00e7o para vivenciar o Cear\u00e1 de comer. Um dos equipamentos p\u00fablicos que integram o Complexo Cultural Esta\u00e7\u00e3o das Artes, em Fortaleza, \u00e9 um lugar para experimentar, aprender sobre e adquirir alimentos cearenses de qualidade, que contam hist\u00f3rias e trajet\u00f3rias de toda a cadeia produtiva local. Tem como diretriz ser um polo de refer\u00eancia gastron\u00f4mica no pa\u00eds e salvaguardar a gastronomia e cultura alimentar cearense, com sua diversidade e origem. Conta com seis restaurantes em ocupa\u00e7\u00e3o tempor\u00e1ria e, em breve, ter\u00e1 uma loja de produtos aliment\u00edcios tipicamente cearenses.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

O qu\u00ea:<\/p>\n

Quando: Domingo, 27 de agosto, de 9h \u00e0s 15h<\/p>\n

Onde: Mercado AlimentaCE (Rua Dr. Jo\u00e3o Moreira, 540 \u2013 Centro, dentro do Complexo Cultural Esta\u00e7\u00e3o das Artes)<\/p>\n

Acesso Gratuito<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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