{"id":26891,"date":"2023-06-30T11:49:09","date_gmt":"2023-06-30T14:49:09","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=26891"},"modified":"2023-06-30T11:49:31","modified_gmt":"2023-06-30T14:49:31","slug":"mercado-alimentace-exibe-documentario-sobre-cultura-alimentar-cearense-no-cineteatro-sao-luiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2023\/06\/30\/mercado-alimentace-exibe-documentario-sobre-cultura-alimentar-cearense-no-cineteatro-sao-luiz\/","title":{"rendered":"Mercado AlimentaCE exibe document\u00e1rio sobre cultura alimentar cearense no Cineteatro S\u00e3o Luiz"},"content":{"rendered":"
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Cr\u00e9dito: Camila de Almeida \/ Est\u00fadio Voa<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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Filme \u201cGuardi\u00e3s: protegendo o tesouro alimentar do Cear\u00e1\u201d ser\u00e1 exibido nesta ter\u00e7a-feira, 4, \u00e0s 18h. Na ocasi\u00e3o, haver\u00e1 apresenta\u00e7\u00e3o do quarteto da Camerata de Cordas da UFC<\/em><\/div>\n
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Tradi\u00e7\u00e3o, cultura alimentar e m\u00fasica se re\u00fanem no palco do Cineteatro S\u00e3o Luiz. O Mercado AlimentaCE, equipamento da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 gerido pelo Instituto Mirante, realiza nesta ter\u00e7a-feira (4) a exibi\u00e7\u00e3o do document\u00e1rio \u201cGuardi\u00e3s: protegendo o tesouro alimentar do Cear\u00e1\u201d. O quarteto da Camerata de Cordas da Universidade Federal do Cear\u00e1 tamb\u00e9m levar\u00e1 aos palcos repert\u00f3rio nordestino, que assim como a gastronomia, embalam mem\u00f3rias do nosso povo. Com acesso gratuito, a exibi\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 \u00e0s 18h30.<\/p>\n

\u201cLevar o Guardi\u00e3s para ser exibido no Cineteatro S\u00e3o Luiz \u00e9 um movimento para democratizar o acesso da maior quantidade de pessoas poss\u00edveis ao conte\u00fado precioso desse material audiovisual\u201d, afirma Marina Araujo, diretora do Mercado AlimentaCE.<\/p>\n

O document\u00e1rio conta as hist\u00f3rias de quatro mulheres de diferentes regi\u00f5es que preservam os saberes alimentares de seus territ\u00f3rios. Em Volta Grande, Fortim, Concei\u00e7\u00e3o percorre sozinha a areia branca do povoado para fazer seu caf\u00e9 da planta de Manjerioba, colhido, debulhado, torrado e pilado como a m\u00e3e de sua m\u00e3e fazia. Na Serra do Evaristo, em Baturit\u00e9, L\u00facia resgata outros tempos da comunidade quilombola enquanto cozinha receitas ancestrais, como o Minuto, no fog\u00e3o \u00e0 lenha. Dona Socorro, sua cunhada-comadre, \u00e9 quem preserva e repassa o saber das ervas medicinais que tratam os males do povo at\u00e9 hoje. J\u00e1 na Praia Apiques, no Assentamento Macei\u00f3, em Itapipoca, Maria Lu\u00edsa nos fala do poder do sal, do sol e do tempo que transforma em iguaria as ovas de Camurupim pescadas na regi\u00e3o.<\/p>\n

Lan\u00e7ado em novembro de 2022, o filme, com realiza\u00e7\u00e3o do Est\u00fadio Voa, \u00e9 resultado de algumas das dez a\u00e7\u00f5es itinerantes realizadas pela equipe de pesquisa e curadoria do Mercado AlimentaCE ao longo de 2022 no interior do Estado. De acordo com Marina, a webs\u00e9rie \u00e9 um resgate das nossas ra\u00edzes e o reconhecimento de quem faz a cultura alimentar cearense. \u201cTudo que se relaciona com nossas ra\u00edzes nos faz relembrar de quem somos, de onde viemos e a que custo nossos ancestrais chegaram at\u00e9 aqui. Honrar esses personagens, tradi\u00e7\u00f5es e pr\u00e1ticas alimentares \u00e9 se auto reconhecer cearense, e cada vez mais se orgulhar disso. Convidamos todas as pessoas a conhecerem essas incr\u00edveis hist\u00f3rias relatadas neste material audiovisual imperd\u00edvel, \u00fanico e especial\u201d, afirma.<\/p>\n

Quarteto da Camerata de Cordas da UFC
\nNesta noite especial, o Quarteto da Camerata de Cordas da Universidade Federal do Cear\u00e1 leva aos palcos, em concerto, o som da mem\u00f3ria sertaneja. Com repert\u00f3rio que traz cl\u00e1ssicos de Luiz Gonzaga e Belchior, os arranjos s\u00e3o feitos por m\u00fasicos que colaboram com a Camerata, e alunos do curso de M\u00fasica da UFC, que tamb\u00e9m desenvolvem esse lado composicional.<\/p>\n

\u201cA gastronomia, assim como a m\u00fasica, se relacionam com a mem\u00f3ria afetiva e cultural de um povo\u201d, ressalta Liu Ying, professora e coordenadora da camerata. \u201cLembramos da comida da av\u00f3, da m\u00e3e ou do pai, com o mesmo carinho que guardamos as melodias que embalaram nossa inf\u00e2ncia, que trazem ecos ancestrais, e que d\u00e3o as cores, texturas e matizes do mundo que nos cerca. Por isso, assim como o perfume de um prato tem o poder imediato de evocar uma lembran\u00e7a, uma melodia ao soar, recria um mundo\u201d.<\/p>\n

Sinopse do document\u00e1rio<\/h5>\n

Hist\u00f3rias de um Cear\u00e1 que planta, extrai, pesca e cura a partir do alimento. Hist\u00f3rias de um Cear\u00e1 que preserva as mem\u00f3rias de fam\u00edlia e comunidades inteiras, sustenta sonhos, salga a vida. Hist\u00f3rias de um Cear\u00e1 no feminino. Cear\u00e1 de Concei\u00e7\u00e3o, L\u00facia, Socorro e Maria Lu\u00edsa: mulheres espalhadas em tr\u00eas territ\u00f3rios do Estado, \u201cGuardi\u00e3s\u201d da cultura alimentar cearense por meio de diferentes pr\u00e1ticas e processos. A cada epis\u00f3dio, uma viagem pelos sabores, saberes e narrativas da nossa pr\u00f3pria identidade.<\/p>\n

Sobre o Mercado<\/h5>\n
O Mercado AlimentaCE \u00e9 um espa\u00e7o para vivenciar o Cear\u00e1 de comer. Um dos equipamentos p\u00fablicos que integram o Complexo Cultural Esta\u00e7\u00e3o das Artes, em Fortaleza, \u00e9 um lugar para experimentar, aprender sobre e adquirir alimentos cearenses de qualidade, que contam hist\u00f3rias e trajet\u00f3rias de toda a cadeia produtiva local. Tem como diretriz ser um polo de refer\u00eancia gastron\u00f4mica no pa\u00eds e salvaguardar a gastronomia e cultura alimentar cearense, com sua diversidade e origem. Conta com seis restaurantes em ocupa\u00e7\u00e3o tempor\u00e1ria e, em breve, ter\u00e1 uma loja de produtos aliment\u00edcios tipicamente cearenses.<\/h5>\n
Servi\u00e7o<\/h5>\n

O qu\u00ea: Exibi\u00e7\u00e3o do document\u00e1rio \u201cGuardi\u00e3s: protegendo o tesouro alimentar do Cear\u00e1\u201d no Cineteatro S\u00e3o Luiz<\/p>\n

Quando: Ter\u00e7a-feira, 4 de julho, \u00e0s 18h30<\/p>\n

Onde: Cineteatro S\u00e3o Luiz (Rua Major Facundo, 500 – Centro)<\/p>\n

Acesso Gratuito<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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