{"id":23350,"date":"2022-11-08T15:37:17","date_gmt":"2022-11-08T18:37:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=23350"},"modified":"2022-11-08T15:37:17","modified_gmt":"2022-11-08T18:37:17","slug":"escola-de-gastronomia-social-recebe-semana-da-cozinha-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2022\/11\/08\/escola-de-gastronomia-social-recebe-semana-da-cozinha-italiana\/","title":{"rendered":"Escola de Gastronomia Social recebe semana da cozinha italiana"},"content":{"rendered":"

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Settimana della cucina italiana nel Mondo \u00e9 uma iniciativa do consulado da It\u00e1lia e acontece de 14 a 20 de novembro em diferentes espa\u00e7os gastron\u00f4micos de Fortaleza<\/em><\/p>\n

Com o objetivo de promover interc\u00e2mbio cultural e gastron\u00f4mico entre os alunos e chefs italianos, a\u00a0 Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) recebe atividades da Settimana della cucina italiana nel Mondo. O evento, que acontece de 14 a 20 de novembro, em Fortaleza, traz como tema “Conv\u00edvio, Sustentabilidade e Inova\u00e7\u00e3o: os ingredientes italianos para a sa\u00fade das pessoas e a prote\u00e7\u00e3o do planeta”.<\/p>\n

Na Escola de Gastronomia Social, que fica no bairro Cais do Porto, acontecer\u00e3o uma s\u00e9rie de atividades. Para come\u00e7ar, no dia 17, pela manh\u00e3, os alunos ter\u00e3o uma oficina exclusiva com os chefs italianos Fulvio Siccardi e Gabrielle Toretto. J\u00e1 no per\u00edodo da tarde, \u00e0s 15h, a dupla realizar\u00e1 uma aula show gratuita e aberta ao p\u00fablico mediante inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via no site www.gastronomiasocial.org.br<\/a>. A Escola receber\u00e1 tamb\u00e9m um jantar harmonizado assinado pelos chefs com a participa\u00e7\u00e3o dos alunos na execu\u00e7\u00e3o, no dia 19, \u00e0s 19h. A atividade \u00e9 aberta ao p\u00fablico mediante ades\u00e3o (R$ 260 por pessoa).<\/p>\n

\u201cAl\u00e9m de promover a troca de experi\u00eancias em oficina e aula show presenciais, nosso espa\u00e7o ser\u00e1 palco de um jantar harmonizado assinado pelos chefs convidados com o aux\u00edlio dos nossos alunos. Consideramos que esse ser\u00e1 um momento de muito aprendizado e importantes interc\u00e2mbios culturais para a Escola e especialmente para os alunos\u201d, destaca Selene Penaforte, superintendente do equipamento.<\/p>\n

A Escola
\nEquipamento da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult), a EGSIDB \u00e9 gerida pelo Instituto Drag\u00e3o do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Cear\u00e1 que integra a\u00e7\u00f5es e pol\u00edticas culturais na sua rede de equipamentos p\u00fablicos. O centro de forma\u00e7\u00e3o, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), \u00e9 um espa\u00e7o formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produ\u00e7\u00e3o, promovendo a inova\u00e7\u00e3o de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate \u00e0 fome, por meio de cursos gratuitos de longa e curta dura\u00e7\u00e3o, que acontecem na sede da Escola ou on-line com transmiss\u00e3o para estudantes em cidades do interior do Cear\u00e1.<\/p>\n

Settimana della cucina italiana nel Mondo na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco Programa\u00e7\u00e3o aberta ao p\u00fablico Dia 17\/11 (quinta-feira) – 15h – Aula Show gratuita com os chefs chefs italianos Gabriele Torretto e Fulvio Siccardi mediante inscri\u00e7\u00e3o no formul\u00e1rio: https:\/\/forms.gle\/dAZ21P1Srj7SFSSS8<\/a><\/p>\n

Dia 19\/11 (s\u00e1bado) – 19h – Jantar harmonizado mediante ades\u00e3o (R$ 260 por pessoa)
\nExperi\u00eancia italiana harmonizada em 4 etapas (entrada, primeiro e segundo pratos, sobremesa e vinhos). Menu assinado pelos chefs italianos Gabriele Torretto e Fulvio Siccardi e executado com o aux\u00edlio de alunos da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o jantar: (85) 98755-0480<\/a><\/p>\n

Endere\u00e7o: Rua Manuel Dias Branco, 80, Cais do Porto. Site: www.gastronomiasocial.org.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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