tutorial<\/a> para realizar inscri\u00e7\u00e3o pelo Mapa Cultural do Cear\u00e1<\/p>\nO edital visa ocupar seis restaurantes, sendo um deles ligado diretamente ao caf\u00e9 da Pinacoteca do Cear\u00e1 e um segundo, denominado \u201cBistr\u00f4\u201d, \u00a0com o diferencial de ter duas \u00e1reas exclusivas de mesas, uma interna e outra externa ao corpo principal do equipamento, com vista para a pra\u00e7a. O prazo m\u00ednimo previsto para a ocupa\u00e7\u00e3o das empresas selecionadas neste chamamento p\u00fablico ser\u00e1 de dois anos, tendo possibilidade de renova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Jo\u00e3o Lima, diretor do Mercad AlimentaCE, ressalta a import\u00e2ncia dos restaurantes selecionados estarem em conson\u00e2ncia com o prop\u00f3sito do equipamento, que envolve a valoriza\u00e7\u00e3o da cadeira produtiva , indo do campo ao prato e a liga\u00e7\u00e3o com a cultura alimentar, a economia criativa e o desenvolvimento econ\u00f4mico. \u201cA nossa chamada p\u00fablica \u00e9 bem objetiva sobre o que esperamos desses restaurantes: que respeitem e que compartilhem essa miss\u00e3o de \u00a0fazer da gastronomia cearense uma grande refer\u00eancia, n\u00e3o s\u00f3 de qualidade, mas de organiza\u00e7\u00e3o e de for\u00e7a propulsora para o desenvolvimento\u201d, refor\u00e7a o gestor.<\/p>\n
Poder\u00e3o participar do certame pessoas jur\u00eddicas de direito privado especializadas no ramo de gastronomia. A empresa do proponente dever\u00e1 comprovar, por meio de cart\u00e3o CNPJ, que entre suas atividades econ\u00f4micas desenvolvidas est\u00e3o os \u201cservi\u00e7os de catering, buf\u00ea e outros servi\u00e7os de comida preparada\u201d, de acordo com a Comiss\u00e3o Nacional de Classifica\u00e7\u00e3o do IBGE.<\/p>\n
D\u00favidas relacionadas ao Mapa Cultural devem ser sanadas no hor\u00e1rio comercial, de segunda a sexta, das 8h \u00e0s 17h, atrav\u00e9s do link (https:\/\/bit.ly\/mapacultural-ceara-suporte), somente durante o per\u00edodo de inscri\u00e7\u00e3o. J\u00e1 d\u00favidas sobre a convocat\u00f3ria devem ser sanadas pelo e-mail edital.mercadoalimentace@institutomirante.org.<\/p>\n
Calend\u00e1rio<\/strong><\/p>\nOs candidatos interessados t\u00eam at\u00e9 o dia 05 de julho para se inscreverem na chamada p\u00fablica. A sele\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 entre os dias 6 e 12 de julho, com divulga\u00e7\u00e3o do resultado parcial no dia 13\/07. O prazo para recurso ser\u00e1 entre os dias 14 e 15\/07 e o resultado no dia 20\/07.<\/p>\n
A etapa seguinte diz respeito \u00e0 habilita\u00e7\u00e3o jur\u00eddica (21 a 26\/07), com resultado parcial no dia 27 de julho, fase de recurso (28 e 29\/07) e resultado definitivo no dia 1\u00ba de agosto. A partir da\u00ed, os selecionados realizar\u00e3o a assinatura de contrato (04 a 11\/08), entrar\u00e3o em fase de implanta\u00e7\u00e3o e montagem (12\/08 a 06\/10), com previs\u00e3o de pr\u00e9-abertura entre os dias 07 e 28 de outubro e abertura definitiva no dia 04 de novembro de 2022.<\/p>\n
Mercado AlimentaCE<\/strong><\/p>\nUm dos equipamentos que integram o Complexo Cultural Esta\u00e7\u00e3o das Artes, o Mercado AlimentaCE \u00e9 um lugar para experimentar, aprender e adquirir alimentos cearenses de qualidade, que contam hist\u00f3rias e trajet\u00f3rias de toda a cadeia produtiva local. Do campo \u00e0 mesa, o Mercado tem como diretriz ser um polo de refer\u00eancia gastron\u00f4mica no pa\u00eds, impulsionando o produtor local, promovendo forma\u00e7\u00f5es, fortalecendo o turismo e gerando renda e emprego.<\/p>\n
O edif\u00edcio conta com \u00e1rea interna com mesas sob o grande telhado da antiga gare, para conviv\u00eancia e experi\u00eancias gastron\u00f4micas dos frequentadores. Os card\u00e1pios de todos os estabelecimentos buscam futuramente representar a cultura alimentar cearense, sendo fi\u00e9is \u00e0 sazonalidade de seus produtos e aos saberes do seu povo, al\u00e9m de oferecer op\u00e7\u00f5es veganas e vegetarianas.<\/p>\n
Para al\u00e9m da comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos, a institui\u00e7\u00e3o objetiva ser palco de diversos eventos e feiras ligados \u00e0 gastronomia do Estado, promovendo atividades formativas e de capacita\u00e7\u00e3o e estimulando o impacto direto no turismo e na profissionaliza\u00e7\u00e3o. O mercado pretende estimular a produ\u00e7\u00e3o de uma gastronomia cearense focada em suas tradi\u00e7\u00f5es culturais, mas tamb\u00e9m conectada \u00e0 criatividade, inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade.<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\nChamamento P\u00fablico para Ocupa\u00e7\u00e3o de Restaurantes do Mercado AlimentaCE<\/strong><\/p>\nPer\u00edodo de inscri\u00e7\u00e3o: 20 de junho a 05 de julho<\/strong><\/p>\nPer\u00edodo de sele\u00e7\u00e3o: 06 a 12 de julho<\/strong><\/p>\nResultado preliminar: 13 de julho<\/strong><\/p>\nPrazo para recurso: 14 e 15 de julho<\/strong><\/p>\nResultado do recurso: 20 de julho<\/strong><\/p>\nHabilita\u00e7\u00e3o Jur\u00eddica: 21 a 26 de julho<\/strong><\/p>\nResultado preliminar da Habilita\u00e7\u00e3o Jur\u00eddica: 27 de julho<\/strong><\/p>\nRecurso da Habilita\u00e7\u00e3o Jur\u00eddica: 28 e 29 de julho<\/strong><\/p>\nResultado definitivo: 1\u00ba de agosto<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult Cear\u00e1) e o Instituto Mirante de Cultura e Arte divulgam, nesta segunda-feira (20), o Chamamento P\u00fablico para Ocupa\u00e7\u00e3o de Restaurantes do Mercado Gastron\u00f4mico AlimentaCE, equipamento que integra o Complexo Cultural Esta\u00e7\u00e3o das Artes. Interessados dever\u00e3o estar previamente cadastrados no Mapa Cultural do Cear\u00e1,(https:\/\/mapacultural.secult.ce.gov.br) e efetuar inscri\u00e7\u00e3o no […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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