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A import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o na preven\u00e7\u00e3o e no tratamento de doen\u00e7as infecciosas ser\u00e1 um dos assuntos debatidos no V Simp\u00f3sio de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital S\u00e3o Jos\u00e9. O evento ser\u00e1 nesta sexta-feira, 30 de agosto, no audit\u00f3rio do Hospital S\u00e3o Jos\u00e9 (HSJ), do Governo do Cear\u00e1. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o presenciais e est\u00e3o abertas para participa\u00e7\u00e3o profissionais e estudantes de nutri\u00e7\u00e3o e para submiss\u00e3o de trabalhos cient\u00edficos. Podem ser realizadas at\u00e9 a data do evento, no Setor de Desenvolvimento de Pessoas do HSJ.<\/p>\n
Tamb\u00e9m ser\u00e1 discutida a rotina alimentar no processo de recupera\u00e7\u00e3o dos pacientes, seja no ambiente hospitalar ou nos cuidados em casa, depois da alta m\u00e9dica. \u201cAs doen\u00e7as de uma maneira geral alteram a ingest\u00e3o alimentar por motivos como redu\u00e7\u00e3o do apetite, presen\u00e7a de v\u00f4mitos, aumentando perdas de nutrientes por via intestinal, urin\u00e1ria ou cut\u00e2nea. A nutri\u00e7\u00e3o tem papel fundamental e deve ser utilizada como instrumento de restabelecimento, pois refor\u00e7a a resist\u00eancia do organismo contra as infec\u00e7\u00f5es, algumas delas graves\u201d, afirma Ana Luiza Rezende, nutricionista do HSJ.<\/p>\n
As infec\u00e7\u00f5es t\u00eam causas diversas e podem ser prevenidas. H\u00e1 vacinas que previnem, al\u00e9m de atitudes simples no dia a dia. A correta higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos, por exemplo, pode evitar uma infec\u00e7\u00e3o grave e silenciosa, a hepatite A. \u201cUma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, rica em vitaminas e minerais, al\u00e9m de prote\u00ednas, carboidratos e gorduras, ajuda a combater as doen\u00e7as cr\u00f4nicas e fortalece o sistema imunol\u00f3gico, causando uma barreira para v\u00e1rias doen\u00e7as infecciosas\u201d, ressalta Ana Luiza.<\/p>\n
Segundo a nutricionista, alguns alimentos ajudam a prevenir v\u00e1rias doen\u00e7as. O gengibre, por exemplo, \u00e9 rico em vitamina C e B6, por isso tem a\u00e7\u00e3o bactericida. J\u00e1 a pimenta \u00e9 rica em betacaroteno que protege contra v\u00e1rios tipos de infec\u00e7\u00f5es. O alho ajuda a diluir o muco nos pulm\u00f5es. \u00c9 eficaz contra tosse persistente e bronquite. Outro produto comum nas nossas cozinhas e rica em subst\u00e2ncias anti-inflamat\u00f3rias \u00e9 a cebola. Ainda tem a\u00e7\u00e3o antviral, antiparasit\u00e1ria, antibacteriana e antif\u00fangicas.<\/p>\n
\u201cPodemos colocar na nossa mesa ainda mais sa\u00fade com os vegetais verdes escuros como br\u00f3colis, couve e espinafre que s\u00e3o ricos em \u00e1cido f\u00f3lico, que \u00e9 super aliado do c\u00e9rebro, bom para o cora\u00e7\u00e3o, para pele, cabelo e unhas e ainda garante uma turbinada na imunidade. As castanhas, am\u00eandoas e os \u00f3leos vegetais como o de girassol, de milho ou canola s\u00e3o ricos em zinco que beneficia o sistema cardiovascular, combate a diabetes e aumenta a imunidade, entre outros\u201d, indica Ana Luiza.<\/p>\n
8h \u2013 Credenciamento
\n8h30 \u2013 Nutri\u00e7\u00e3o e Infec\u00e7\u00e3o
\n10h10 \u2013 Comer com aten\u00e7\u00e3o plena como estrat\u00e9gia comportamental
\n11h10 \u2013 A atua\u00e7\u00e3o dos prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos e simbi\u00f3ticos na resposta imunol\u00f3gica
\n14h \u2013 Inseguran\u00e7a Alimentar em pessoas vivendo com HIV\/AIDS
\n15h \u2013 Terapia Nutricional no paciente cr\u00edtico
\n16h40 \u2013 Mesa Redonda: Abordagem Nutricional nas Doen\u00e7as Infecciosas<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n V Simp\u00f3sio de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital S\u00e3o Jos\u00e9 Inscri\u00e7\u00f5es presenciais at\u00e9 30 de agosto<\/strong> A import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o na preven\u00e7\u00e3o e no tratamento de doen\u00e7as infecciosas ser\u00e1 um dos assuntos debatidos no V Simp\u00f3sio de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital S\u00e3o Jos\u00e9. O evento ser\u00e1 nesta sexta-feira, 30 de agosto, no audit\u00f3rio do Hospital S\u00e3o Jos\u00e9 (HSJ), do Governo do Cear\u00e1. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o presenciais e est\u00e3o abertas para participa\u00e7\u00e3o profissionais […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":80787,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[502],"tags":[478,84,236,222],"class_list":["post-80783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hsj","tag-infecccoes","tag-nutricao","tag-prevencao","tag-simposio"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nDia: 30 de agosto de 2019
\nHor\u00e1rio: 8 \u00e0s 18h
\nLocal: Hospital S\u00e3o Jos\u00e9 – Rua Nestor Barbosa, 315, Parquel\u00e2ndia<\/p>\n
\nLocal: Setor de Desenvolvimento de Pessoas do HSJ
\nPodem participar profissionais e estudantes de nutri\u00e7\u00e3o.
\nMais informa\u00e7\u00f5es sobre inscri\u00e7\u00e3o e submiss\u00e3o de trabalhos: (85) 3131-6558<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"