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<\/p>\nNo Dia Mundial da Sa\u00fade, 7 de abril. a equipe da Unidade de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital de Messejana Dr. Carlos Alberto Studart Gomes, da rede p\u00fablica do governo do Estado, orienta sobre a import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, que pode ajudar na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, tratamento de car\u00eancias nutricionais e melhorar a qualidade de vida. O Hospital disp\u00f5e de uma Unidade de Nutri\u00e7\u00e3o especializada na produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es balanceadas para pacientes com doen\u00e7as card\u00edacas e pulmonares em tratamento.<\/p>\n
A alimenta\u00e7\u00e3o preparada pela equipe atende a especificidade de cada patologia. As dietas s\u00e3o variadas e voltadas para pacientes com desnutri\u00e7\u00e3o, diabetes, hipertens\u00e3o, dislipidemia, doen\u00e7as renais, diarreia, constipa\u00e7\u00e3o e intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. Uma equipe especializada de nutricionistas prescreve as dietas. O card\u00e1pio de cada paciente \u00e9 planejado e supervisionado pela nutricionista respons\u00e1vel e a comida \u00e9 preparada em ambiente espec\u00edfico (cozinha diet\u00e9tica).<\/p>\n
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Segundo a nutricionista L\u00facia Monte, a alimenta\u00e7\u00e3o ideal deve ter pouca gordura saturada e baixo teor de s\u00f3dio e contemplar todos os grupos de alimentos (carboidratos, prote\u00ednas, lip\u00eddios, fibras, vitaminas e minerais). \u00c9 importante buscar alimentos na forma in natura (frutas, verduras e legumes), carnes magras, p\u00e3es e massas e biscoitos integrais.\u00a0 As refei\u00e7\u00f5es t\u00eam que ser fracionadas e ingeridas de 3 em 3 horas. A hidrata\u00e7\u00e3o deve ser prioridade, com a ingest\u00e3o constante de l\u00edquidos. Evitar produtos industrializados, frituras, enlatados, embutidos, temperos prontos, refrigerantes, excesso de a\u00e7\u00facar e sal \u00e9 fundamental.<\/p>\n
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A Unidade de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital de Messejana ganhou novo espa\u00e7o em abril do ano passado, com maquin\u00e1rio de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o. Diariamente serve 5 mil refei\u00e7\u00f5es para pacientes, acompanhantes e profissionais. O setor recebeu investimentos em equipamentos com moderna tecnologia, que agilizam os processos de trabalho e garantem mais qualidade e seguran\u00e7a aos alimentos. “Com os investimentos no setor, pretendemos atingir a excel\u00eancia no atendimento e garantir seguran\u00e7a alimentar e\u00a0nutricional. A nova unidade j\u00e1 atende as mais altas exig\u00eancias da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Normas T\u00e9cnicas”, afirma a diretora t\u00e9cnica do Hospital, Ana L\u00facia Nocrato. “As melhorias j\u00e1 s\u00e3o percebidas na temperatura dos alimentos servidos, devido a utiliza\u00e7\u00e3o de equipamentos adequados, e tempo de espera na fila do refeit\u00f3rio, al\u00e9m das pesquisas de satisfa\u00e7\u00e3o junto aos pacientes e demais usu\u00e1rios, com resultados excelentes”, acrescenta a nutricionista Gl\u00f3ria Coelho.<\/p>\n