{"id":9203,"date":"2024-11-29T19:37:36","date_gmt":"2024-11-29T22:37:36","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/nutec\/?p=9203"},"modified":"2024-11-29T19:37:36","modified_gmt":"2024-11-29T22:37:36","slug":"nutec-capacita-manipuladoras-de-alimentos-programa-ceara-sem-fome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/nutec\/nutec-capacita-manipuladoras-de-alimentos-programa-ceara-sem-fome\/","title":{"rendered":"Nutec promove capacita\u00e7\u00e3o de manipuladoras de alimentos do Programa Cear\u00e1 Sem Fome"},"content":{"rendered":"

Nos dias 28 e 29 de novembro, o N\u00facleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Cear\u00e1 (Nutec), vinculado \u00e0 Secretaria de Ci\u00eancia, Tecnologia e Educa\u00e7\u00e3o Superior (Secitece), realizou uma capacita\u00e7\u00e3o essencial para as manipuladoras de alimentos que atuam nas cozinhas do Programa Cear\u00e1 Sem Fome. O treinamento, promovido em Fortaleza, destacou boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o e no armazenamento de alimentos, com o objetivo de assegurar refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e seguras para as fam\u00edlias cearenses beneficiadas pelo programa.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

Capacita\u00e7\u00e3o para excel\u00eancia alimentar<\/strong><\/h3>\n

Durante os dois dias de treinamento, as participantes receberam orienta\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e te\u00f3ricas sobre os principais procedimentos que garantem a seguran\u00e7a alimentar. O conte\u00fado foi planejado para refor\u00e7ar conhecimentos fundamentais, abordando temas como:<\/p>\n

 <\/p>\n

Higiene no preparo dos alimentos:<\/strong> \u00eanfase no uso adequado de equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual (EPIs), higiene das m\u00e3os e sanitiza\u00e7\u00e3o de utens\u00edlios e ambientes;<\/p>\n

Armazenamento correto:<\/strong> cuidados com o controle de temperatura e a organiza\u00e7\u00e3o dos alimentos para evitar contamina\u00e7\u00e3o;<\/p>\n

Boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o:<\/strong> t\u00e9cnicas para preparar refei\u00e7\u00f5es que respeitem normas de seguran\u00e7a alimentar e nutricional.<\/p>\n

 <\/p>\n

As atividades foram conduzidas por especialistas do Nutec, que trouxeram exemplos pr\u00e1ticos do dia a dia das cozinhas, garantindo a aplicabilidade do conte\u00fado. Al\u00e9m disso, as participantes tiveram a oportunidade de tirar d\u00favidas e compartilhar experi\u00eancias, enriquecendo o aprendizado.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Impacto social e compromisso com a seguran\u00e7a alimentar<\/strong><\/h3>\n

O Programa Cear\u00e1 Sem Fome tem como objetivo assegurar alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade para a popula\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. O trabalho das manipuladoras de alimentos \u00e9 essencial para o sucesso dessa iniciativa, e a capacita\u00e7\u00e3o promovida pelo Nutec contribui diretamente para fortalecer essa miss\u00e3o.<\/p>\n

Para o presidente do Nutec, Francisco Magalh\u00e3es, a iniciativa reafirma o papel do \u00f3rg\u00e3o como um agente transformador: “O Nutec est\u00e1 comprometido em apoiar a\u00e7\u00f5es que impactem positivamente a vida das pessoas, especialmente nas \u00e1reas mais sens\u00edveis como a seguran\u00e7a alimentar. Essa capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 uma demonstra\u00e7\u00e3o concreta do nosso compromisso com a sociedade.”<\/em><\/p>\n

<\/h3>\n

Sobre o Programa Cear\u00e1 Sem Fome<\/strong><\/h3>\n

O Cear\u00e1 Sem Fome \u00e9 uma pol\u00edtica p\u00fablica inovadora que combate a fome e a inseguran\u00e7a alimentar no estado. Operando por meio de cozinhas comunit\u00e1rias, o programa distribui refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis para milhares de pessoas diariamente, al\u00e9m de valorizar a economia local ao priorizar a compra de insumos de pequenos produtores cearenses.<\/p>\n

Para saber mais sobre o programa: https:\/\/www.cearasemfome.ce.gov.br\/<\/a><\/p>\n

Pr\u00f3ximos passos<\/strong><\/h3>\n

A capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 parte de uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es planejadas pelo Nutec para apoiar o Cear\u00e1 Sem Fome e outras iniciativas sociais. Com o refor\u00e7o cont\u00ednuo da qualifica\u00e7\u00e3o profissional e a busca por excel\u00eancia operacional, o programa segue como refer\u00eancia no combate \u00e0 fome no Brasil.<\/p>\n

 <\/p>\n

Galeria de fotos<\/strong><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\" \"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

(Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do Nutec)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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