{"id":5616,"date":"2022-03-24T11:09:02","date_gmt":"2022-03-24T14:09:02","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/nutec\/?p=5616"},"modified":"2022-10-17T11:39:27","modified_gmt":"2022-10-17T14:39:27","slug":"selo-alimento-seguro-do-nutec-estreia-com-certificacao-aos-produtos-do-programa-mais-nutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/nutec\/selo-alimento-seguro-do-nutec-estreia-com-certificacao-aos-produtos-do-programa-mais-nutricao\/","title":{"rendered":"Selo Alimento Seguro do Nutec estreia certificando produtos do Programa Mais Nutri\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Programa contribui para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional de milhares de fam\u00edlias em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade do Cear\u00e1. Para o selo, qualquer ind\u00fastria e estabelecimento comercial do setor aliment\u00edcio pode se candidatar<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

O Programa Mais Nutri\u00e7\u00e3o, idealizado pela primeira-dama On\u00e9lia Santana, \u00e9 o primeiro do estado a receber o selo Alimento Seguro desenvolvido pelo N\u00facleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Cear\u00e1 (Nutec). O lan\u00e7amento oficial do selo aconteceu nessa quarta-feira (23), na Ceasa Maracana\u00fa.<\/p>\n

A primeira-dama destacou que a parceria com o Nutec nasceu junto com o programa, em 2019. Por isso, os alimentos do Mais Nutri\u00e7\u00e3o tinham o acompanhamento do N\u00facleo desde as primeiras a\u00e7\u00f5es. \u201cA conquista do selo \u00e9 uma chancela de que estamos oferecendo um alimento de qualidade e que estamos cuidando da sa\u00fade das nossas crian\u00e7as\u201d, definiu On\u00e9lia.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Francisco Magalh\u00e3es, presidente do Nutec, enfatizou que o selo \u00e9 uma vit\u00f3ria da popula\u00e7\u00e3o, que, al\u00e9m do acesso ao alimento, ter\u00e1 a certeza de estar consumindo um produto seguro, alinhado aos padr\u00f5es estabelecidos por \u00f3rg\u00e3os de controle de qualidade de todo o pa\u00eds.<\/p>\n

A certifica\u00e7\u00e3o do Nutec confere a produtores e consumidores um acompanhamento t\u00e9cnico das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, pesquisa, avalia\u00e7\u00e3o dos padr\u00f5es de identidade e contaminantes exigidos por legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, garantindo confiabilidade e credibilidade nas etapas de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n

Estimular as institui\u00e7\u00f5es a melhorar o desempenho de seus processos e contribuir diretamente na sa\u00fade dos consumidores, com base nos par\u00e2metros de Seguran\u00e7a de Alimentos, s\u00e3o objetivos da certifica\u00e7\u00e3o. O selo representa o compromisso e a pr\u00e1tica da excel\u00eancia em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e nutricional. O Nutec \u00e9 refer\u00eancia nacional nesta \u00e1rea.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mais Nutri\u00e7\u00e3o<\/h4>\n

O programa Mais Nutri\u00e7\u00e3o faz parte do programa Mais Inf\u00e2ncia Cear\u00e1, idealizado pela primeira-dama On\u00e9lia Santana, e contribui para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional de milhares de fam\u00edlias em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade do Cear\u00e1. At\u00e9 mar\u00e7o de 2022, cerca de 2,3 mil toneladas de alimentos doados para 136 entidades selecionadas nos \u00faltimos editais, al\u00e9m de cearenses em situa\u00e7\u00f5es de vulnerabilidade em um total de 405 mil pessoas de 118 munic\u00edpios.<\/p>\n

O Governo do Cear\u00e1 implantou duas f\u00e1bricas e bancos de alimentos nas sedes da Ceasa (Centrais de Abastecimento do Cear\u00e1) de Maracana\u00fa e Barbalha, para coletar e selecionar alimentos em condi\u00e7\u00e3o de consumo para produzir e distribuir \u00e0s entidades selecionadas por edital com alimentos \u201cin natura\u201d, sopa desidratada e polpas de frutas, e ainda, controlar sua distribui\u00e7\u00e3o junto a entidades da rede socioassistencial, cadastrada pelo banco de alimentos.<\/p>\n

Entidades da rede socioassistencial de Fortaleza, Maracana\u00fa, Caucaia, Crato, Juazeiro e Barbalha s\u00e3o beneficiadas por meio do aproveitamento e repasse de alimentos excedentes e que se encontram em perfeitas condi\u00e7\u00f5es de consumo.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o Mais Nutri\u00e7\u00e3o durante o per\u00edodo de pandemia atuou com a\u00e7\u00f5es emergenciais no combate \u00e0 fome, apoiando pessoas em situa\u00e7\u00e3o de rua, v\u00edtimas de enchentes, comunidades tradicionais, fam\u00edlias vulner\u00e1veis e outros p\u00fablicos, com doa\u00e7\u00f5es de mais de 68 mil cestas b\u00e1sicas.<\/p>\n

An\u00e1lise<\/h4>\n

Para que um produto obtenha o selo, a equipe t\u00e9cnica do Nutec submete o candidato a um acompanhamento rigoroso atrav\u00e9s de uma programa\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica de an\u00e1lises laboratoriais, incluindo ensaios qu\u00edmicos, f\u00edsico-qu\u00edmicos e microbiol\u00f3gicos, al\u00e9m de consultoria t\u00e9cnica especializada. As an\u00e1lises necess\u00e1rias s\u00e3o aquelas exigidas por \u00f3rg\u00e3os de regulamenta\u00e7\u00e3o, como a Anvisa e o Mapa, e variam dependendo do tipo de produto.<\/p>\n

A empresa que receber a certifica\u00e7\u00e3o poder\u00e1 fazer uso do selo nas embalagens do produto, no estabelecimento, no site, e em toda sua comunica\u00e7\u00e3o, com o objetivo de oferecer transpar\u00eancia a seus consumidores. O empreendimento ser\u00e1 vistoriado anualmente para acompanhamento da manuten\u00e7\u00e3o da certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Autoridades<\/h4>\n

Tamb\u00e9m estiveram presentes no evento a secret\u00e1ria de Prote\u00e7\u00e3o Social, Justi\u00e7a, Mulheres e Direitos Humanos, Socorro Fran\u00e7a; o presidente da Ceasa, Jos\u00e9 Leite; a Presidente do Conselho de Seguran\u00e7a Alimentar (Consea), Malvinier Macedo; e o representante da Secretaria de Desenvolvimento Agr\u00e1rio(SDA), Cac\u00e1 Pitombeira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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