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Montar seus pr\u00f3prios card\u00e1pios, com base nas escolhas feitas pelos alunos e planejar suas compras com mais tranquilidade. \u00c9 assim que as escolas regulares da rede p\u00fablica estadual ir\u00e3o trabalhar a partir do desenvolvimento de um novo componente ligado ao Sistema de Informa\u00e7\u00f5es Gerenciais (Sige), no caso, o Sige Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar. Com a medida, o Governo do Cear\u00e1, por meio da Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o (Seduc), objetiva melhorar o atendimento aos estudantes e possibilitar aos gestores mais economia, otimiza\u00e7\u00e3o de tempo e agilidade em todos os processos. A ferramenta ser\u00e1 apresentada pelo secret\u00e1rio Idilvan Alencar, nesta quinta-feira, dia 9, \u00e0s 8h30, na Escola de Ensino Fundamental e M\u00e9dio Santa Luzia.<\/p>\n
Essa a\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m fortalece o modelo de gest\u00e3o escolarizada, j\u00e1 adotado pela Seduc, que favorece a autonomia escolar e a participa\u00e7\u00e3o da comunidade. O trabalho conta com uma equipe de nutricionistas que elabora sugest\u00f5es de card\u00e1pios aos jovens matriculados, com base nas recomenda\u00e7\u00f5es do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o (PNAE). Ao todo, ser\u00e3o 135 prepara\u00e7\u00f5es, sendo que 70 foram pensadas para as necessidades nutricionais espec\u00edficas dos estudantes, como diabetes, entre outras situa\u00e7\u00f5es. As demais v\u00e3o para as escolas regulares, ind\u00edgenas e quilombolas.<\/p>\n
O secret\u00e1rio Idilvan Alencar explica que cada unidade escolar adequar\u00e1 essas sugest\u00f5es \u00e0 prefer\u00eancia alimentar do seu aluno, sem contudo oferecer alimentos e refei\u00e7\u00f5es inadequadas do ponto de vista da seguran\u00e7a alimentar e nutricional. “Para isso, o estudante responder\u00e1 a uma enquete sobre as suas op\u00e7\u00f5es. A ideia \u00e9 oferecer uma alimenta\u00e7\u00e3o que atenda \u00e0s necessidades nutricionais dos jovens mas esteja em sintonia com suas escolhas” – ressalta.<\/p>\n
O gestor escolar tamb\u00e9m ter\u00e1 a tecnologia a seu favor para organizar uma grade de card\u00e1pios e planejar a compra dos alimentos durante o ano letivo. O sistema ir\u00e1 calcular a quantidade de cada ingrediente para execu\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio escolhido e finalizar\u00e1 com o valor do recurso da escola.<\/p>\n
Al\u00e9m da melhoria proporcionada pela inova\u00e7\u00e3o, quem prepara a alimenta\u00e7\u00e3o no dia a dia da escola tem recebido forma\u00e7\u00e3o e informa\u00e7\u00f5es por parte da Seduc. A prepara\u00e7\u00e3o visa capacitar esses profissionais, garantindo os conhecimentos relacionados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, nutri\u00e7\u00e3o e controle higi\u00eanico (sanit\u00e1rio). <\/p>\n
Como forma de complementar os recursos repassados pelo Governo Federal e manter a melhoria da qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, a gest\u00e3o estadual investiu, desde 2016, R$ 10 milh\u00f5es na aquisi\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros aliment\u00edcios (arroz, feij\u00e3o, macarr\u00e3o, farinha de milho e a\u00e7\u00facar), distru\u00eddos para as escolas.<\/p>\n
Servi\u00e7o: Lan\u00e7amento do Sige Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar
Data: 09\/02\/2017
Hor\u00e1rio: 8h30
Local: Rua Joao Cordeiro,711 – Meireles<\/p>\n