{"id":1387,"date":"2014-01-08T13:08:30","date_gmt":"2014-01-08T16:08:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.crede08.seduc.ce.gov.br\/2014\/01\/08\/programa-nacional-de-alimentacao-escolar-pnae-ce\/"},"modified":"2014-01-08T13:08:30","modified_gmt":"2014-01-08T16:08:30","slug":"programa-nacional-de-alimentacao-escolar-pnae-ce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/crede08-seduc\/2014\/01\/08\/programa-nacional-de-alimentacao-escolar-pnae-ce\/","title":{"rendered":"Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar – PNAE – CE"},"content":{"rendered":"

<\/strong><\/span><\/p>\n

O Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar \u2013 PNAE tem princ\u00edpios e diretrizes determinados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o \u2013 FNDE\/MEC, \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel pela assist\u00eancia financeira do PNAE. Tais princ\u00edpios e diretrizes garantem o oferecimento de uma alimenta\u00e7\u00e3o escolar saud\u00e1vel e adequada e est\u00e3o estabelecidos na Resolu\u00e7\u00e3o do Conselho Deliberativo do FNDE, de n\u00ba 26 de 17\/06\/2013<\/span> <\/strong> <\/span> <\/a>, conforme disposto na Lei 11.947 de 16\/06\/2009<\/span><\/strong><\/span><\/a>.<\/span> <\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

O objetivo do PNAE \u00e9 contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a forma\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n


A Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o – SEDUC adotou o modelo de gest\u00e3o escolarizada, seguindo diretrizes do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o \u2013 FNDE, que vem ocorrendo desde 1999 e atualmente tem embasamento na Portaria de N\u00ba 0158\/2010-GAB\/SEDUC<\/strong><\/span> <\/a>.<\/span><\/span><\/div>\n

<\/span>
A SEDUC, por meio da Coordena\u00e7\u00e3o do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar – PNAE\/CE \u00e9 respons\u00e1vel pelo atendimento das unidades escolares da rede p\u00fablica estadual, repassando os recursos \u00e0s escolas, que realizam todo o processo de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos, por meio de processo licitat\u00f3rio, de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o pertinente ao Programa.  <\/span>Essa forma de gest\u00e3o fortalece a autonomia escolar, bem como democratiza a participa\u00e7\u00e3o da comunidade, representada pelos organismos colegiados, possibilitando o controle social dos recursos aplicados. O Recurso total de cada munic\u00edpio, estado ou do Distrito Federal \u00e9 calculado com base no censo escolar do ano anterior.
<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
OBJETIVO DO PNAE\/CE<\/strong><\/span> <\/p>\n

Contribuir para a constru\u00e7\u00e3o da Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, nas escolas da rede p\u00fablica estadual do Cear\u00e1, promovendo a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis no ambiente escolar.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n

 <\/span><\/div>\n
CARD\u00c1PIOS<\/strong><\/span><\/div>\n

 \u2022 Ensino Pr\u00e9-escolar, Fundamental, M\u00e9dio, EJA:<\/strong><\/span><\/p>\n

– <\/span> <\/strong> <\/span> <\/span> <\/a>Grade dos Card\u00e1p<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/a> <\/span>io<\/strong><\/span>(<\/span>Ensino Fundamental, M\u00e9dio, EJA<\/strong><\/span><\/span>)<\/strong><\/span><\/a><\/span><\/div>\n
– Grade dos Card\u00e1pios (Ensino Pr\u00e9-escolar)<\/span> <\/a> <\/span> <\/strong> <\/span><\/div>\n
– Tabelas Per Capit<\/span> <\/strong> a<\/span> <\/strong> <\/a>
<\/strong><\/span><\/div>\n
– Especifica\u00e7\u00f5es de Compras<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n
– Card\u00e1pios:<\/strong><\/span><\/div>\n
– Card\u00e1pios EEJA (19 – 30 anos)<\/a>
– Card\u00e1pios EJA (31 – 60 anos) <\/a><\/span><\/span> <\/span><\/div>\n
– Card\u00e1pios Pr\u00e9-escolar (4 – 5 anos)<\/a>
– Card\u00e1pios Ensino Fundamental_( 7-10 anos)<\/a>
– Card\u00e1pios Ensino Fundamental_( 11 – 14 anos)<\/a>
– Card\u00e1pios Ensino M\u00e9dio (15 – 18 anos)<\/a><\/span>
<\/strong> <\/span> <\/span><\/div>\n
 <\/strong><\/span> <\/span><\/div>\n
\u2022 Mais Educa\u00e7\u00e3o:<\/span> <\/strong> <\/span> <\/span><\/div>\n
– Grade dos Card\u00e1pios<\/span> <\/strong> <\/span> <\/span> <\/a> <\/span><\/div>\n
– Tabelas Per Capita<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n
– Especifica\u00e7\u00f5es de Compras<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/a><\/span><\/div>\n
– Card\u00e1pios:<\/span> <\/strong> <\/span> <\/span><\/div>\n
– Mais Educa\u00e7\u00e3o (Ensino Fundamental – 7 a 10 anos)<\/a>
– Mais Educa\u00e7\u00e3o (Ensino Fundamental – 11 a 14 anos)<\/a><\/span>
<\/strong> <\/span> <\/span><\/div>\n
 <\/strong><\/span> <\/span><\/div>\n
\u2022 Educa\u00e7\u00e3o \u00cdndigena:<\/strong><\/span><\/div>\n
– Grade dos Card\u00e1pios<\/span><\/span><\/strong><\/a><\/span><\/div>\n
– Tabelas Per Capita<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/span><\/div>\n
– Especifica\u00e7\u00f5es de Compras <\/span><\/span><\/strong><\/a><\/span><\/div>\n
– Card\u00e1pios:<\/span><\/span> <\/strong> <\/span><\/div>\n
– Ind\u00edgena (Ensino Fundamental – 7 a 10 anos)<\/a>
– Ind\u00edgena (Ensino Fundamental – 11 a 14 anos)<\/a>
– Ind\u00edgena (Ensino M\u00e9dio – 15 a 18 anos)<\/a>
– Ind\u00edgena (Ensino M\u00e9dio – 19 a 30 anos)<\/a>
– Ind\u00edgena (Ensino M\u00e9dio – 31 a 60 anos)<\/a><\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
\u2022 Planejamento de Compras:<\/strong><\/span><\/div>\n
Planilha para Elabora\u00e7\u00e3o de Card\u00e1pios SEFOR<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/span><\/div>\n
\n
Planilha para Elabora\u00e7\u00e3o de Card\u00e1pios CREDE<\/span><\/span><\/strong><\/a><\/span><\/div>\n
\n
 <\/span><\/div>\n
\u2022 Elabora\u00e7\u00e3o de Card\u00e1pios:<\/strong><\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
Enquete sobre Prefer\u00eancia Alimentar<\/span><\/span> <\/strong> <\/a>
<\/span><\/div>\n
\n
 <\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
AGRICULTURA FAMILIAR – (Isen\u00e7\u00e3o de ICMS: Lei 15.055 de 06\/12\/2011<\/span>)<\/span> <\/a>
<\/strong> <\/span><\/div>\n

<\/strong>DA AQUISI\u00c7\u00c3O DE G\u00caNEROS ALIMENT\u00cdCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR E DO EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL:<\/strong><\/span><\/div>\n

Do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no \u00e2mbito do PNAE\/CE, no m\u00ednimo 30% (trinta por cento) dever\u00e1 ser utilizado na aquisi\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros aliment\u00edcios diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural ou suas organiza\u00e7\u00f5es, priorizando os assentamentos da reforma agr\u00e1ria, as comunidades tradicionais ind\u00edgenas e comunidades quilombolas, conforme o artigo 14, da Lei 11.947\/2009.
<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n

Passo a passo<\/span><\/a> <\/span><\/strong><\/p>\n

Tabela de alimentos da Agricultura Familiar<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/span><\/p>\n

Modelo de EDITAL de chamada p\u00fablica<\/span><\/span><\/strong><\/a><\/span><\/div>\n
Orienta\u00e7\u00f5es para Aquisi\u00e7\u00e3o de G\u00eaneros Aliment\u00edcios da Agricultura Familiar<\/span><\/span><\/strong><\/a><\/span><\/div>\n
Cronograma de entrega de g\u00eaneros aliment\u00edcio<\/span><\/a>s<\/span><\/a> <\/span><\/strong><\/div>\n
Pesquisa de pre\u00e7o<\/span>s<\/span> <\/strong> <\/span><\/a><\/span><\/div>\n
Projeto venda g\u00eaneros aliment\u00edcios da Agricultura Familiar<\/span><\/span><\/span> <\/strong> <\/span><\/div>\n
Contrato compra e venda da Agricultura Familiar para Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
 <\/strong><\/span><\/span> <\/span><\/div>\n
METAS PARA 2014:<\/strong><\/span> <\/p>\n

– Capacitar gestores e manipuladores de alimentos em 80% das unidades escolares;<\/span><\/p>\n

– Desenvolver a\u00e7\u00f5es conjuntas com a equipe de engenharia para adequa\u00e7\u00e3o das  \u00e1reas do servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o das escolas de Fortaleza;<\/span><\/p>\n

– Incentivar a implanta\u00e7\u00e3o de hortas em 10 % das unidades escolares;<\/span><\/p>\n

– Ampliar o quadro de nutricionistas, para 18 t\u00e9cnicos, possibilitando assim, estender as a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional nas  CREDE;<\/span><\/p>\n

– Extinguir 100% das cantinas comerciais existentes nas unidades escolares;<\/span><\/p>\n

– Ampliar quadro de merendeiros (as) nas unidades escolares, em 70%.<\/span><\/p>\n

– Realizar Avalia\u00e7\u00e3o Nutricional  em 10% dos alunos das escolas de Fortaleza, em parceria com o educador f\u00edsico;<\/span><\/p>\n

– Constituir credor em 50% nas escolas ind\u00edgenas da 13\u00aa CREDE;<\/span><\/p>\n

– Implantar um sistema integrado que possibilite um monitoramento da tranfer\u00eancia de recursos financeiros desde o empenho at\u00e9 a efetiva\u00e7\u00e3o do pagamento \u00e0s unidades escolares;<\/span><\/p>\n

– Realizar um Semin\u00e1rio, a cada semestre, para estabelecer a\u00e7\u00f5es conjuntas envolvendo SEDUC, Secretarias da Sa\u00fade \u2013 SESA, do Desenvolvimento Agr\u00e1rio \u2013 SDA, do Trabalho e Desenvolvimento Agr\u00e1rio \u2013 STDS e de Planejamento e Gest\u00e3o \u2013 SEPLAG;<\/span><\/p>\n

– Divulgar, no site da SEDUC\/CREDE, 100% das Chamadas P\u00fablicas para aquisi\u00e7\u00e3o de produtos da agricultura familiar;<\/span><\/p>\n

– Efetivar, nas escolas da rede estadual, 100% do cadastramento no sistema PNAE\/SDA, de produ\u00e7\u00e3o e produtores da agricultura familiar.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n

 <\/span><\/div>\n
 Apresenta\u00e7\u00e3o do Guia Pr\u00e1tico<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/a> <\/span><\/div>\n
Controle de Prateleira<\/span> <\/strong> <\/span> <\/span> <\/a> <\/span><\/div>\n
Controle das refei\u00e7\u00f5es<\/strong><\/span> <\/a>
<\/span><\/div>\n
Lavagem da Caixa d’\u00e1gua<\/span><\/span> <\/strong> <\/span> <\/a> <\/span><\/div>\n
Lavagem das M\u00e3os <\/strong> <\/span> <\/a> <\/span><\/div>\n
Periodicidade da Higieniza\u00e7\u00e3o<\/span> <\/span> <\/strong> <\/span> <\/a> <\/span><\/div>\n
\n

*Forma\u00e7\u00e3o para gestores escolares e merendeiras;<\/span><\/p>\n

*Oficinas e palestras de educa\u00e7\u00e3o nutricional nas escolas;<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n

 <\/span><\/div>\n
 
<\/span><\/div>\n
\n
\n<\/div>\n

Coordena\u00e7\u00e3o do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar  PNAE\/CE
<\/strong><\/span><\/div>\n
Antonia Evilauba Gon\u00e7alves da Silva
Ademilde Alves de Oliveira<\/span><\/div>\n
Cloves Leonel de Alencar Neto<\/span><\/div>\n
Francisca Honorina de Albuquerque Pires<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
Nutricionistas
<\/strong><\/span><\/div>\n
Ivan\u00e1ria Luiza Dantas Neres<\/span><\/div>\n
Renata Walbruni Rocha
<\/span><\/div>\n
Rivaneide Nunes Bezerra Costa<\/span><\/div>\n
Talita Freitas Ximenes Lustosa<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es: <\/strong>85 3488-2552 ou por email: <\/strong> <\/a>evilaubags@seduc.ce.gov.br<\/a>
<\/strong> <\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar \u2013 PNAE tem princ\u00edpios e diretrizes determinados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o \u2013 FNDE\/MEC, \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel pela assist\u00eancia financeira do PNAE. 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