{"id":673,"date":"2012-10-16T13:31:00","date_gmt":"2012-10-16T16:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ceasa-ce.com.br\/2012\/10\/16\/o-poder-da-alimentacao\/"},"modified":"2012-10-16T13:31:00","modified_gmt":"2012-10-16T16:31:00","slug":"o-poder-da-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/2012\/10\/16\/o-poder-da-alimentacao\/","title":{"rendered":"Cor e combina\u00e7\u00e3o de nutrientes para aproveitar melhor os hortigranjeiros"},"content":{"rendered":"

Os nutrientes dos hortigranjeiros podem ser mais bem aproveitados com uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada e h\u00e1bitos saud\u00e1veis <\/span><\/span><\/p>\n

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A variedade e a apresenta\u00e7\u00e3o dos alimentos deixaram de ser um segredo dos grandes chefes de cozinha para ser uma exig\u00eancia do consumidor. O motivo da aten\u00e7\u00e3o nesses detalhes n\u00e3o est\u00e1 apenas no sabor ou na beleza, mas na procura cada vez mais constante pelos efeitos dos ingredientes consumidos.\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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Em casa ou em um bom restaurante os cearenses demonstram que est\u00e3o mais atentos \u00e0s saladas e aos sucos, por exemplo. Para alguns, o poder dos alimentos pode ser visto pela cor. De acordo com Helena Bezerra, frequentadora ass\u00eddua dos varej\u00f5es da Ceasa, a cor, al\u00e9m de atrair, significa valor nutricional na composi\u00e7\u00e3o dos pratos em sua casa. \u201cQuando vou fazer o card\u00e1pio l\u00e1 de casa procuro variedade e cor. A beterraba, com o vermelho vibrante, \u00e9 riqu\u00edssima em ferro. J\u00e1 a cenoura \u00e9 boa para pele e a couve, verde, tem bastante c\u00e1lcio. Para completar, uma carnezinha. Assim vou pesquisando para que o que \u00e9 bom de cada um e o prato fica lindo e saud\u00e1vel\u201d, deixa a dica. <\/span><\/span><\/p>\n

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Segundo alguns especialistas, a combina\u00e7\u00e3o dos alimentos, ou melhor, das subst\u00e2ncias contidas neles, que ir\u00e3o reagir no organismo, tamb\u00e9m pode fazer a diferen\u00e7a. E quando o assunto \u00e9 combinar nutrientes, \u00e9 f\u00e1cil lembrar da antiga receita de suco indicada para suprir a necessidade de ferro em casos de anemia: beterraba mais laranja. A verdade \u00e9 que o ferro contido na beterraba \u00e9 melhor absorvido pelo corpo quando combinado \u00e0 vitamina C, o que tamb\u00e9m pode ocorrer com outros nutrientes e alimentos. <\/span><\/span><\/p>\n

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Saiba um pouco mais sobre os hortigranjeiros encontrados na Ceasa e suas as fontes nutricionais:<\/span><\/span><\/p>\n

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Assessoria de Imprensa Ceasa Cear\u00e1<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Raissa Karen \u2013 (85) 3299.1701 | 8803.5121
<\/a>imprensa@ceasa-ce.com.br<\/span><\/span><\/a> <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Twitter: @ceasace
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