![\"\"](\"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/87\/2021\/08\/200825_CEASA_TM02989-menor.jpg\")
<\/p>\nO \u00cdndice de Pre\u00e7os da Ceasa-CE (IPCE), equipamento que calcula o balan\u00e7o de 70 produtos do mercado atacadista de Maracana\u00fa, registrou uma queda de (-35,84%) no setor de Raiz, Bulbo e Rizoma no acumulado anual de julho de 2020 a julho de 2021, sendo o \u00fanico setor a apresentar queda nos seus pre\u00e7os.\u00a0 A cesta b\u00e1sica registrou aumento de (+24,31%), o setor de Hortali\u00e7as Frutos (+21,18%), Frutas (+5,88) e Folha, Flor e Haste (+1,32%). No geral, o aumento registrado no acumulado anual foi de (+9,52%).<\/p>\n
No comparativo de junho e julho de 2021, as frutas que registraram queda nos seus pre\u00e7os foram o caju amarelo\/vermelho (-30,20%), a melancia redonda (-8,17%), a goiaba vermelha (-7,09%), o maracuj\u00e1 (-4,10%) e o lim\u00e3o galego (-2,82%). Aumento no pre\u00e7o da acerola vermelha (+39,55%), do mam\u00e3o formosa (+16,02%), da manga Tomy Atkins (+11,93%), da ameixa fresca importada \u2013 preta\/roxa \u2013 (+7,14%) e do mel\u00e3o japon\u00eas (+5,05%). O setor registrou uma queda (-0,19%) no per\u00edodo.<\/p>\n
No setor de Folha, Flor e Haste, queda no pre\u00e7o do coentro (-1,87%), da cebolinha (-1,86%) e da acelga (-0,38%). J\u00e1 o repolho h\u00edbrido registrou aumento de (+7,72%), a alface crespa de (+4,10%) e a couve flor de (+0,78%). O setor registrou aumento no per\u00edodo de junho a julho de 2021 de (+3,34%).<\/p>\n
O pre\u00e7o do chuchu verde foi o que apresentou maior queda no setor de Hortali\u00e7as Fruto (-19,07%), seguido do pepino verde (-3,24%) e da pimenta de cheiro (-2,53%). Alta registrada no pre\u00e7o da vagem macarr\u00e3o (+58,14%), do piment\u00e3o verde (28,05%), do feij\u00e3o verde (+27,52%) do tomate caj\u00e1 (+18,97%) e do tomate longa vida (18,96%). Aumento acumulado no setor entre junho e julho deste ano foi de (+18,12%).<\/p>\n
A cebola p\u00eara lidera os produtos com pre\u00e7os em queda no setor Raiz, Bulbo e Rizoma (-13,06%), seguida da beterraba roxa (-7,26%), da cebola roxa (-6,58%) e do aipim\/macaxeira (- 0,91%). Pre\u00e7os em alta para Pre\u00e7o em alta para a cenoura Nantes (+29,01%), a batata inglesa lisa (+7,61%) e para a batata doce roxa (+1,35%). O aumento registrado pelo setor de junho a julho deste ano foi de (+4,56%).<\/p>\n
No setor Cesta B\u00e1sica, a maior queda de pre\u00e7os registrado foi no arroz beneficiado (-7,93%), no feij\u00e3o de corda (-7,17%), no feij\u00e3o carioquinha (-7,14%), na farinha amarela\/branca (-2,59%) e no feij\u00e3o preto (-2,26%). O queijo coalho lidera o aumento de pre\u00e7os no setor (+14,19%), seguido do caf\u00e9 (+10,24%), da carne su\u00edna (+8,16%), do leite longa vida (+6,40%) e do a\u00e7\u00facar cristal (+1,46%). O setor registrou aumento de (+1,26%) no per\u00edodo de junho a julho de 2021.<\/p>\n
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