{"id":10016,"date":"2025-12-08T11:47:41","date_gmt":"2025-12-08T14:47:41","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/?p=10016"},"modified":"2025-12-08T11:47:53","modified_gmt":"2025-12-08T14:47:53","slug":"tamara-o-fruto-nutritivo-que-ganha-destaque-nas-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/2025\/12\/08\/tamara-o-fruto-nutritivo-que-ganha-destaque-nas-festas-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"T\u00e2mara: o fruto nutritivo que ganha destaque nas festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\" data-start=\"99\" data-end=\"438\">Conhecida pelo sabor adocicado e pela versatilidade, a t\u00e2mara tem ganhado cada vez mais espa\u00e7o na mesa dos brasileiros, especialmente durante as festas de fim de ano. Na Ceasa-CE, o aumento na procura pelo fruto \u00e9 not\u00e1vel nesta \u00e9poca, impulsionado tanto pelo seu valor nutricional quanto pelas tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas de Natal e R\u00e9veillon.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\" data-start=\"440\" data-end=\"707\">Rica em fibras, vitaminas A, B e K, al\u00e9m de minerais como pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e ferro, a fruta \u00e9 um alimento energizante, que contribui para o bom funcionamento do intestino, fortalece a imunidade e ainda serve como alternativa saud\u00e1vel ao a\u00e7\u00facar em diversas receitas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\" data-start=\"709\" data-end=\"889\">Durante as celebra\u00e7\u00f5es de fim de ano, a t\u00e2mara aparece em pratos tradicionais, como farofas especiais, recheios, saladas, sobremesas e at\u00e9 em harmoniza\u00e7\u00f5es com castanhas e queijos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\" data-start=\"891\" data-end=\"1247\">Segundo o analista de mercado da Ceasa-CE, Od\u00e1lio Gir\u00e3o, este \u00e9 um dos per\u00edodos de maior movimento na comercializa\u00e7\u00e3o do fruto. \u201cA t\u00e2mara tem consumo ampliado no fim do ano porque \u00e9 muito utilizada nas ceias natalinas, em pratos t\u00edpicos e at\u00e9 como op\u00e7\u00e3o de petisco. Isso faz com que a procura e as vendas aumentem significativamente na Ceasa\u201d, destaca ele.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\" data-start=\"1249\" data-end=\"1524\">Nos mercados atacadistas da Ceasa-CE, espera-se um aumento no abastecimento de t\u00e2maras para atender \u00e0 demanda crescente dos consumidores nesta \u00e9poca do ano. Para quem deseja incluir ingredientes nutritivos e marcantes na ceia, a t\u00e2mara \u00e9 sempre uma \u00f3tima escolha.<\/p>\n<p data-start=\"1249\" data-end=\"1524\"><a href=\"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/87\/2025\/12\/tamara-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10017 aligncenter\" src=\"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/87\/2025\/12\/tamara-600x400.jpeg\" alt=\"\" width=\"517\" height=\"344\" srcset=\"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2025\/12\/tamara-600x400.jpeg 600w, https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2025\/12\/tamara-1200x800.jpeg 1200w, https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2025\/12\/tamara-768x512.jpeg 768w, https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2025\/12\/tamara-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/ww16.ce.gov.br\/ceasa-ce\/wp-content\/uploads\/sites\/34\/2025\/12\/tamara-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 517px) 100vw, 517px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conhecida pelo sabor adocicado e pela versatilidade, a t\u00e2mara tem ganhado cada vez mais espa\u00e7o na mesa dos brasileiros, especialmente durante as festas de fim de ano. 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